• 60 dkg garnéla (előfőzött)
• 1 dl édes fehérbor (pl. muskotály)
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 citrom
• olívaolaj

Elkészítés 

1. A garnélarákot megmossuk, a fokhagymát felszeleteljük vékony lapocskákra.
2. Olívaolajat löttyintünk egy fazék aljára, és felforrósítjuk. Beledobjuk a fokhagymát, pár másodpercig sütjük, és amikor illatkozni kezd, rádobjuk a garnélát.
3. Úgy két perc alatt átsütjük a rákokat, és felöntjük a borral.
4. További 5-8 percig fedő alatt pároljuk, a legvégén ráfacsarunk fél citromot. Már kész is! Tálaláskor használjuk fel a maradék citromot.