Hozzávalók

• 1 liter rostos narancslé
• 1 liter testes vörösbor
• 2 narancs
• jégkockák

Elkészítés

A narancslét a borral nagy, mély, kerek üvegtálban összekeverjük. A jól megmosott narancsok sárga héját kisujjnyi szélesen úgy hámozzuk le, hogy hosszú csíkot kapjunk, a fehér bundáját lehántjuk és eldobjuk. A húsát kis kockákra vágva a narancsos borba keverjük, ha magot találunk benne, természetesen kidobjuk. A narancshéjspirált úgy akasztjuk a tál szélére, hogy az italba lógjon, és legalább egy óráig behűtjük. Tálalás előtt még a jégkockákat is belekeverjük, hogy a sangria jéghideg legyen. (Ha gyengébbre akarjuk készíteni, több narancslével hígítjuk, illetve szódavizet is önthetünk bele.) Széles szájú poharakba töltjük, és kiskanalat is adunk hozzá, hogy a narancsdarabokat kiszedhessük belőle.

Cassis pezsgőkoktél

Hozzávalók 4 személyre

• 20 dkg fekete ribizli
• 3 evőkanál cukor
• 0,5 dl vodka
• kb. 5 dl száraz pezsgő

Elkészítés

A megtisztított, megmosott fekete ribizli felét jégkockatartóba tesszük, felöntjük vízzel és 2 órára befagyasztjuk. A maradék fekete ribizliből gyümölcscentrifugában levet nyerünk (vagy szitán átpasszírozzuk). - A cukrot kis lábosba tesszük, felöntjük 4 evőkanál vízzel és kis lángon szirupot főzünk belőle. Ha kihűlt, belekeverjük a ribizlilevet és a vodkát is. - Koktélos poharakba 2-2 ribizlis jégkockát teszünk, hozzáadunk 1-2 evőkanál ribizlis szirupot, majd felöntjük a behűtött száraz pezsgővel.

Martini-koktél

Hozzávalók

• 1/6 rész Martini Bianco
• 1/6 rész Martini Dry
• 1/6 rész gin
• 3/6 rész almalé
• jégkocka
• és meggyszemek

Elkészítés

Keverőpohárba koktélonként egy-két jégkockát teszünk, ráöntjük a gint majd a vermutokat. Keverőkanállal gyors mozdulatokkal összekeverjük. Nagyobb koktélospohárba töltve meggyszemekkel díszítjük, akár az aljára helyezve, akár koktélpálcikára tűzve.